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闽生果

菜名:闽生果





特点:闽菜 怪味 炸 廿分钟 简单
闽生果
口味:怪味
方法:炸
时间:廿分钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
【 闽生果】又称【闽式花生米】,口味香甜松脆,是福建著名的特色冷菜。
300克花生米 1/2茶勺椒盐粉 1/2茶勺五香粉 40克白糖 1大勺熟冻猪油 200ML植物油



花生米用开水泡15分钟左右。



捞出,剥皮。



锅中倒入植物油,下花生米炸至酥脆,捞出,放凉备用。



将白糖、五香粉、椒盐粉混合拌匀。



先将放凉的花生米与熟猪油拌匀。



再与做法4的调料拌匀即可。







































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