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开门红财源滚滚

菜名:开门红财源滚滚





特点:凉菜 中辣 溜 十分钟 简单
开门红财源滚滚
口味:中辣
方法:溜
时间:十分钟
难度:简单
工具:焖烧锅
具体做法:

适量莲藕 适量姜 适量蒜 适量葱 适量泰式甜辣酱 适量白醋 适量盐 适量鸡精 适量麻油



材料、配料备好。



莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。



姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成细丝泡在水里(变卷)。



用红绳把藕片穿上待用。



锅下水烧开,把藕串放入煮片刻。



然后把藕串放在凉水中过冷河。



藕串沥干水份待用。



把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状,然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上,撒上葱丝(忘了放),淋上麻油即可。



































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